Секція: Тема 22 | Якість та оцінка відповідності продукції | ХНАДУ

Схема розділу

Оцінювання відповідності й забезпечення якості продуктів харчування
1. Історія створення системи HACCP
2. Принципи HACCP
3. Етапи розробки та застосування процедур, заснованих на принципах HACCP